> Les Bons Vœux de Mylène Bru


Voici les Bons Vœux de Mylène Bru:

MyleneBru Voeux2016

> Time Lapse chez Mylène Bru


Voici quelques mots de Mylène Bru à Sète:


Bonjour Danny,

Juste un petit mot sur ces vendanges pour dire que c'est le premier millésime depuis que je fais du vin qui permet aux polyphénols, aux tannins, à la couleur et aux arômes de mûrir tranquillement avant que la maturité alcoolique ne s'emballe! Les raisins étaient beaux et bons. Alors, on verra, car les vins ne sont pas finis mais, ça c'était bien, vraiment bien  ... Quel mystère! Pourquoi? 
Que s'est il passé lors de la "véraison"? 

Jason Lowe , mon ami a voulu savoir comment les raisins changeaient de couleur?  Il a placé un appareil photo 5 jours sur une souche du vieux Carignan de la Côte et pris une photo toute les cinq secondes. 
Il a fait jour, nuit, soleil, brumes, vent, jour , nuit... Voilà le résultat. C'est beau et on voulait le partager avec toi et les Vins "Melchior Family".
La bise à tous
A bientôt
Mylène


> Echantillon dans la cave de Mylène Bru


Voici quelques photos d’un échantillon et de la cave de Mylène Bru à Sète:

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