> Le millésime 2017 en Beaujolais


Le millésime 2017 en Beaujolais sera assez semblable à 2015!
Le potentiel est là pour réaliser un excellent primeur, nous rentrerons donc un BEAUJOLAIS-VILLAGE PRIMEUR, BIO, SANS SOUFFRE de la Maison COLLIN-BOURISSET
Rendez-vous le 3ème jeudi de novembre Winking

Millésime 2017 Beaujolais

Millésime 2017 Beaujolais p2

> Millésime 2016 à Pauillac


Voici des nouvelles technique du millésime 2016 à Pauillac, Bordeaux

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> Cotation Wine Spectator chez Louis Chèze


Voici les nouvelles cotations 2017 de Wine Spectator pour le Domaine Louis Chèze. Impressionnant!!!
Bravo à Louis et son équipe formidable…


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> Le début du Printemps à Monsicuro


Le début du printemps chez Villa Terlina à Agliano Terme dans le Piémont
Comme chaque année les premières orchidées pointent leurs feuilles dans la parcelle de Monsicuro!
Paolo sera présent lors de notre dégustation d'avril 2017 au Châteaux des Ducs d'Havré

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> Le Domaine Chanson coté par Jancis Robinson


Le Domaine Chanson coté par Jancis Robinson:

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> Des nouvelles du Domaine Chanson


Des nouvelles du Domaine Chanson en Bourgogne:

Millésime 2015 Chanson

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> Visite chez Ludovic Engelvin


Une petite visite chez Ludovic Engelvin et ses brebis rustiques…

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> Voici la Cuvée n°740 de Jacquesson!


Dernière news de l'année avec nos amis de chez Champagne Jacquesson…
Actuellement à la vente, c'est la cuvée n°739.
La mise à disposition de la cuvée n°740, une cuvée exceptionnelle, mais avec de très petits volumes, sera impactée par une légère augmentation!


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> Le Clos Thou sous la neige à Jurançon


Des nouvelles photos de notre ami Henri du Clos Thou en Jurançon avec notamment Thou sous la neige:

Thou sous la neige 750

Thou La Cerisaie 750

Thou passage vigne 750

Thou entree domaine 750

Thou grappe 750

> Louis Chèze à la table de tri


Louis Chèze, ce grand Monsieur, avec le sourire à la table de tri Winking :

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> Des nouvelles du Domaine Ostertag


Des nouvelles d'André Ostertag du Domaine Ostertag en Alsace:

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> Des nouvelles du Mas Cal Demoura


Des nouvelles de Vincent Goumard du Mas Cal Demoura:

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> Au Mas de Libian les 2015 sont là et… excellents!


Au Mas de Libian les 2015 sont là et… excellents! Hélène a le sourire, à raison Winking

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> Premiers débourrements à Châteauneuf-du-Pape…


Voici quelques images des premiers débourrements à Châteauneuf-du-Pape…


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> Rencontre de 2 « Pointures » de notre catalogue!


Rencontre de 2 « Pointures » de notre catalogue!
Quand Isabel Ferrando du Domaine Saint-Préfert à Châteauneuf-du-Pape, rend visite à Philippe Charlopin à Gevrey-Chambertin…

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> Les Bons Vœux de Paolo de Villa Terlina


Voici les Bons Vœux de Paolo de Villa Terlina:

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> Les Bons Vœux de Mylène Bru


Voici les Bons Vœux de Mylène Bru:

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> Les Bons Vœux du Domaine Saint-Préfert


Voici les Bons Vœux du Domaine Saint-Préfert et Isabelle Ferrando:


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> Visite surprise de Philippe Charlopin et de son fils


Visite surprise inattendue de nos amis Charlopin père & fils au magasin ce samedi:

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Chablis

> Des Bulles pour l'été… Femmes d'Aujourdhui


Voici encore une Revue de Presse. Il s’agit cette fois d’une dégustation de “Bulles pour l’été” parue dans Femmes d’Aujourd’hui et c’est notre Bosco del Merlot Brut Rosé qui monte sur le podium!


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> Revue de Presse: VIGNERON N° 20


Voici un article intéressant sur André Ostertag (Alsace) à lire dans la magnifique revue VIGNERON N° 20 du printemps 2015:


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> Revue de Presse: RVF N° 592


Voici une Revue de Presse avec des vignerons-amis qui se sont distingués dans la Revue des Vins de France N° 592:


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> Revue de Presse: RVF N° 549


Voici une Revue de Presse avec des vignerons-amis qui se sont distingués dans la Revue des Vins de France N° 549:



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> Des photos du Château Saint-Préfert à Chateauneuf-du-Pape


Voici quelques photos reçues du Château Saint-Préfert à Chateauneuf-du-Pape:
L’assemblage des vins:

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Dans les vignes:

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> Orchidées dans le Monsicuro


Bonjour à tous,

C’est la première fois depuis que je suis ici que je vois des orchidées dans le Monsicuro.
C’est une variété sauvage appelée “Orchis Purpureum”. La magie du Monsicuro !

Cheers,

Paolo


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> Mises de Printemps chez André Ostertag


Voici des nouvelles de notre ami André Ostertag, son avis après les mises de Printemps 2014:

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> Récompenses pour Marchese di Grésy


> La TENUTE CISA ASINARI DEI MARCHESI DI GRESY nous envoie la liste des récompenses qu’elle a obtenue ces dernières années:

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> Des Nouvelles du Domaine Ostertag


Voici des nouvelles de notre ami André Ostertag, son avis après les mises de Septembre et avant les vendanges 2014:
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> Des Nouvelles du Mas de Libian Vendanges 2014


Bonjour,

Voici quelques nouvelles de Libian.

Le vin de Pétanque et le cave vinum 2014 seront disponibles au 1° mars 2015
Pensez à vos réservations.

Très sincèrement,

Hélène Thibon

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> Des Nouvelles du Mas Cal Demoura Vendanges 2014


Cher Danny, cher Laurent, chers Amis de Melchior Vins,

Après des vendanges 2014 extrêmement exigeantes, nous avons le plaisir de vous adresser notre NOVA, fruit de nos premières impressions sur les vins de l’année.

Ce rendez-vous, désormais traditionnel avec le petit cercle de nos clients professionnels, est pour nous l’occasion de partager avec sincérité notre vécu sur le millésime, du printemps jusqu’à la fin des vinifications, nos espoirs, nos expériences, nos efforts, nos satisfactions…

Nous vous souhaitons une excellente fin d’année et espérons avoir le plaisir de vous revoir prochainement.

Très cordialement
Isabelle & Vincent

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> Le Retour du Grand Blond à Mons Winking


Le Vendredi 26 septembre, “Le Retour du Grand Blond" à Mons !!!

Pierre Richard sera présent dans notre magasin de 16h à 19h, pour une séance de dédicaces et de photos…

Dégustation des vins de sa propriété, le Château Bel Evêque en Corbières. Bienvenue chez MELCHIOR-VINS.

Repas prévu à 19h à La Table du Boucher (Mons) en présence de Pierre Richard. (uniquement sur réservation)

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> Nouveau vin au Mas de Libian en Côtes-du-Rhone


Voici un nouveau vin présenté par notre amie Hélène Thibon du Mas de Libian:

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> Domaine de Pallus dans la RVF


Voici un article du dernier La Revue du Vin de France qui parle du domaine de Pallus et plus précisément du Chinon Les Pensées de Pallus.
Classé comme “Réussite exceptionnelle” dans le “Spécial Millésimes 2013” de la Revue des Vins de France!
Félicitations!!!

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> Ostertag Fronholz Gewurztraminer 2012


Voici des nouvelles du Fronholz Gewurztraminer 2012 envoyées par notre ami André Ostertag:
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> Le Domaine de La Bouvaude dans la RVF


Voici un article du dernier La Revue du Vin de France qui parle du domaine de La Bouvaude.
Sélectionné pour les Côtes du Rhône dans les meilleurs rouges de France aux meilleurs prix!
Félicitations à Fabienne et Stéphane!!!

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> Domaine Saint-Préfert à Vinisud & Tanzer


Bonjour à tous,

Madame FERRANDO sera à Vinisud sur le stand collectif Chateauneuf du Pape du 24 au 26 février Hall B2 - Stand B 38
Elle vous rencontrera très volontiers pour vous faire déguster le millésime 2012.

D'autre part, vous trouverez en PJ l'article de Josh Raynolds pour Tanzer.
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> Domaine Pallus dans le TOP 500 RVF


Hello everybody, everybody hello,

For the second year Domaine de Pallus was considered by the Revue du Vin de France one of the top 500 wines of France!
See you soon!

Bertrand Sourdais
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> Le Domaine Saint-préfert dans le Gault & Millau L'expert gourmand 63


Voici un article du Gault & Millau N° 63 de novembre 2013 avec un accord mets et vins.
Le choix s’est porté sur le Domaine Saint-Préfert à Châteauneuf-du-Pape d’Isabel Ferrando:
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> Le Millésime 2013 au Mas Cal Demoura


Voici des nouvelles du millésime 2013 au Mas Cal Demoura de Vincent Goumard:
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> Isabel Ferrando dans la RVF Hors Série 25


Voici un article de la RVF Hors Série N° 25 sur Isabel Ferrando du Domaine Saint-Préfert à Châteauneuf-du-Pape:
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> Nouvelles du Mas de Libian en Côtes-du-Rhone


Voici des nouvelles du millésime 2013 envoyées par notre amie Hélène Thibon du Mas de Libian:
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> Le Millésime 2013 au Domaine Ostertag


Voici des nouvelles du millésime 2013 envoyées par notre ami André Ostertag:
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> Time Lapse chez Mylène Bru


Voici quelques mots de Mylène Bru à Sète:


Bonjour Danny,

Juste un petit mot sur ces vendanges pour dire que c'est le premier millésime depuis que je fais du vin qui permet aux polyphénols, aux tannins, à la couleur et aux arômes de mûrir tranquillement avant que la maturité alcoolique ne s'emballe! Les raisins étaient beaux et bons. Alors, on verra, car les vins ne sont pas finis mais, ça c'était bien, vraiment bien  ... Quel mystère! Pourquoi? 
Que s'est il passé lors de la "véraison"? 

Jason Lowe , mon ami a voulu savoir comment les raisins changeaient de couleur?  Il a placé un appareil photo 5 jours sur une souche du vieux Carignan de la Côte et pris une photo toute les cinq secondes. 
Il a fait jour, nuit, soleil, brumes, vent, jour , nuit... Voilà le résultat. C'est beau et on voulait le partager avec toi et les Vins "Melchior Family".
La bise à tous
A bientôt
Mylène


> Coup de Cœur de la RVF pour le Languedoc-Roussillon: Vincent Goumard


Vu dans la Revue des Vins de France 575 Octobre 2013:

Le Coup de Cœur de la RVF pour le Languedoc-Roussillon: Vincent Goumard du Mas Cal DemouraRVF575_Vincent_rflx

> Classement des rouges du Languedoc & Roussillon


Vu dans la Revue des Vins de France 575 Octobre 2013:

Le nouveau classement des rouges du Languedoc & Roussillon avec une très belle 14ème place pour Marc Valette et une 15ème place pour Vincent Goumard. Félicitations!
Voir détails plus bas…
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> Coup de Cœur de la RVF Coteaux-d'Aix-en-Provence: Domaine de La Réaltière


Vu dans la Revue des Vins de France 575 Octobre 2013:

La Cuvée Sylvia du Domaine de La Réaltière
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> Une nichée de Huppes fasciées au Clos des Nines



Isabelle Mangeart du Clos des Nines nous a envoyé une photo magnifique d’une nichée de 5 Huppes fasciées qui a trouvé refuge dans un vieux mur. Le domaine abrite aussi pour les ornithologues en herbes, des Circaètes Jean-le-Blanc ainsi que des splendides GuépiersI

Baby Hoopoe

> Labours à Colombis



Labours à Colombis

Labours à Colombis

> Les Blancs 2012 du Domaine Ostertag


Voici une réflexion de notre ami André Ostertag sur les blancs du millésime 2012:

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> Echantillon dans la cave de Mylène Bru


Voici quelques photos d’un échantillon et de la cave de Mylène Bru à Sète:

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> Nouveauté Italie: Marchesi di Grésy


Voici un nouveau domaine italien du Piémont, Marchesi di Grésy:

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> Vœux du Domaine de Villaine à Bouzeron



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> Vœux de Bertrand Sourdais



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> Le Domaine Saint-Préfert dans le Top 100 de WineSpectator!


Félicitations à Isabel Ferrando pour sa nomination à la 12ème place du classement annuel Top 100 du Wine Spectator:

> Le Millésime 2011 au Domaine de Villaine


Voici des nouvelles du millésime 2011 envoyées par notre ami Pierre de Benoist du Domaine de Villaine:


> Le Millésime 2012 au Domaine Ostertag


Voici des nouvelles du millésime 2012 envoyées par notre ami André Ostertag:

> La vision de Château Saint-Préfert d'Isabel Ferrando


Vu dans la Revue des Vins de France 565 Octobre 2012:

> Des nouvelles de Villa Terlina


Voici quelques photos envoyées par notre ami Paolo Aliata de Villa Terlina:


Il s'agit d'une nouvelle vigne de nebbiolo, sélection massale sur porte-greffe Rupestris, plantée en mars 2010 après deux ans de repos du terrain, sans aucune fumure.
J’ai pulvérisé le fladen de Maria Thun en automne et la bouse de corne au printemps. Au moment de la plantation, qui a eu lieu en jour fruit et avec la lune descendante, j'ai mycorrizé les racines. La photo a été prise en octobre 2011 juste après les semailles du trèfle, le palissage est environ 2 mètres.


Paolo en train de dynamiser une préparation pour ses vignes


> Pierre de Benoist à Bouzeron RVF 564


Vu dans la Revue des Vins de France 564 de septembre 2012:



> Les Plus Beaux Grenaches de France RVF 558


Vu dans la Revue des Vins de France 558 Février 2012:

Les Plus Beaux Grenaches de France, parmi 60 grands rouges, le Château Saint-Préfert d’Ysabel Ferrando se classe 4ème en Vallée du Rhône avec sa cuvée Auguste Favier et 16ème avec Colombis?
En Languedoc, c’est notre ami Marc Valette qui se classe à la 8ème place avec Ivresses!!! Félicitations!!!


!!

> Les Vins de Mâcon dans la revue Saveurs


Vu dans la revue Saveurs de Février 2012:

Un article sur les Vins de Mâcon, le Domaine Guillemot-Michel sélectionné!!!

> Les Grands Chenins de Loire dans la RVF 558


Vu dans la Revue des Vins de France 558 Février 2012:

La Quintessence des Chenins de Loire, le Domaine Pithon-Paillé classé 3 fois!!!

> Champagne Jacquesson dans la RVF 557


Vu dans la Revue des Vins de France 557 Décembre 2011/Janvier 2012:

215 Grandes Cuvées de Champagne, Champagne Jacquesson classé 2ème et 30ème!

> La cuvée H de Grillet


Les explication de la Cuvée H de Grillet. Soyez attentifs, on parle de Melchior-Vins Winking

Bientôt, la sortie du millésime 2011!!!

> Les Vœux du Mas Cal Demoura


Les Vœux d’Isabelle et Vincent Goumard:

> Beau classement du Domaine de Pallus sur WineSpectator.com


15 Top-Rated Loire Reds

New reviews of diverse red wines from the Loire Valley of France
James Molesworth Posted: October 28, 2011

Tasting Highlights bring the best wines from our editors’ most recent tastings to WineSpectator.com members.
With autumn here, vinous thoughts turn to red wine—wines to match with heartier fare. But that doesn’t necessarily mean you have to choose from only big, powerful reds. There are lighter, fresher-styled versions from cool climates, such as France’s Loire Valley, which marry well with food.
In the Loire, Cabernet Franc is the lead red grape, and in strong vintages like 2009, it delivers ripe cherry and currant fruit, while still keeping its tangy olive and tobacco profile. Both Domaine de Pallus and Couly-Dutheil check in here with outstanding Chinons.
There’s plenty of diversity as well, with bottlings of Côt (the local name for Malbec), Gamay (better known as the lead grape in Beaujolais) and Pinot Noir, all delivering their textbook flavors, with light, racy, fresh acidity.
The Loire remains a treasure trove of value too: Most of the new releases reviewed here check in at just $20 or less per bottle.
Whether you’re grilling salmon on a cedar plank for two or baking cassoulet for 20, Loire reds are ideal food wines that deliver a change of pace.

DOMAINE DE PALLUS Chinon 2009 Score: 92 | $45
A frankly toasty, modern style, with vanilla and coffee notes up front. Yet they soon give way, with ample cherry and currant confiture flavors emerging, followed by a graphite note that underlies the finish for balance. Lengthy, with fine definition and pure fruit in reserve. Best from 2012 through 2015. 50 cases imported. —J.M.


COULY-DUTHEIL Chinon Clos de l'Echo 2009 Score: 91 | $42
Ripe and rounded, with delicious cassis, plum and blackberry fruit flavors guided by finely beaded acidity and a refreshing tobacco note on the finish, which has subtle persistence. Drink now through 2014. 250 cases imported. —J.M.


DOMAINE DE PALLUS Chinon Les Pensées de Pallus 2009 Score: 91 | $22
Concentrated, with black currant, fig and crushed cherry fruit, but also racy, as a mouthwatering iron note cut through this, backed by lively tobacco, juniper and olive notes on the finish. Drink now through 2014. 1,200 cases imported. —J.M.


JEAN-FRANCOIS MÉRIEAU Malbec Touraine Cent Visages 2008 Score: 90 | $20
Dark and brooding up front, with mulled plum, black currant and fig notes liberally laced with espresso, roasted game and charcoal. This has heft, but turns sleek through the finish, with well-embedded acidity. Should stretch out more with cellaring. Drink now through 2014. 500 cases imported. —J.M.


GUY SAGET Chinon Marie de Beauregard 2009 Score: 90 | $18
Offers modern-style toast, with dark cocoa and graphite notes up front, but a core of sweet plum, cassis and bitter cherry notes, with smoldering tobacco and tapenade hints on the back end, keep this nicely grounded. Drink now through 2013. 600 cases imported. —J.M.


VIGNOBLES DU PARADIS Chinon Clos de la Lysardière 2009 Score: 90 | $16
This weaves a core of crushed plum and mulled cherry fruit with rustic tobacco, juniper and chalk notes, which all carry through nicely on the finish. Drink now through 2013. 250 cases imported. —J.M.


LEVRON-VINCENOT Anjou-Villages Brissac Château Princé 2008 Score: 89 | $15
This is starting to show mature spice, roasted cedar and black tea hints on the edges, with the plum, black currant and blackberry fruit notes melded nicely at the core. Ends with a smoldering finish. Cabernet Franc. Drink now through 2012. —J.M.


HENRY MARIONNET Touraine Première Vendange 2010 Score: 89 | $19
Fresh and racy, with a lovely violet note running through the core of crushed cherry and blackberry fruit. The long, mineral-edged finish hangs on nicely. Gamay. Drink now. 30 cases imported. —J.M.


LE ROCHER DES VIOLETTES Cabernet Franc Touraine 2009 Score: 89 | $23
A racy graphite edge runs from start to finish, while notes of crushed black currant, plum sauce, mulled spice and espresso weave in and out. Shows nice grip on the finish. Drink now through 2012. 300 cases made.—J.M.


CHÂTEAU DE LA ROULERIE Anjou Les Mérances 2010 Score: 89 | $15
Toasty, with a firm espresso edge to the hefty core of plum sauce, blackberry and mulled fig fruit. A tobacco leaf hint hangs on the finish. Cabernet Franc. Drink now through 2013. —J.M.


MICHEL GENDRIER Cheverny Red Domaine des Huards Le Pressoir 2009 Score: 88 | $20
Mulled spice, plum skin and dark bramble notes run through this light-weight but persistent red. A twinge of iron checks in on the finish. Pinot Noir and Gamay. Drink now. 400 cases imported. —J.M.


CHÂTEAU DE LA GUIMONIÈRE Cabernet Franc Anjou 2010 Score: 88 | $14
A textbook Loire Cabernet Franc, with a bright tobacco leaf and pepper edge to the black currant and black cherry fruit. The medium-weight finish lets a iron twang take over. Drink now through 2012. 1,250 cases made.—J.M.


HENRY MARIONNET Gamay Touraine Domaine de la Charmoise 2010 Score: 88 | $15
Ripe and direct, with a nice sappy edge to the currant and blackberry fruit, laced with lively spice notes. Mineral tang adds length on the finish. Drink now. 110 cases imported. —J.M.


LE PARADIS Chinon 2010 Score: 88 | $14
Offers sleek, pure, iron-spiked black cherry and cassis fruit, with a lingering floral and tobacco finish. Drink now through 2012. 1,000 cases imported. —J.M.


CLOS DE LA BRIDERIE Touraine-Mesland Red Vieilles Vignes 2009 Score: 87 | $20
Shows a whiff of game up front, but the core of currant and black cherry fruit is pure and brisk, with tobacco and iron notes checking in on the tangy finish. Côt, Cabernet Franc and Gamay Noir. Drink now through 2012. 500 cases imported. —J.M.

> Les vendanges 2011 au Clos des Nines



Les vendanges ont commencé au Clos des Nines:



> Louis Chèze et Wine Spectator



Voici les nouvelles cotations de Wine Spectator pour les vins de notre ami Louis Chèze:







> Domaine St-Préfert d'Ysabel Ferrando



Un Spécial "Vins & Champagnes de L'Express qui parle du Domaine St-Préfert d'Ysabel Ferrando à Chateauneuf-du-Pape.

Elle se classe magnifiquement bien dans "La nouvelle vague". Félicitation Ysabel!



> Médaille d'Or pour le Château La Caminade



Bonnes nouvelles de notre ami Dominique Resses du Château La Caminade à Cahors:

> Des nouvelles du Clos des Nines



Envie de vous faire partager quelques scènes de vie du Clos des Nines.
La saison du Pulp bat son plein… ils sont disponibles en Blanc, Rouge , Rosé et en Bulles !
Je vous souhaite une belle saison.
Isabelle

> 2008-2009-2010 au Domaine André Ostertag





> Le millésime 2009 chez Jo Pithon-Paillé







> Lauriers pour le Domaine de Pallus



Vu dans la Revue du Vin de France de Février 2010:

> Le TOP 100 de l'Elite de Vins de Touraine avec 2 vins du Domaine de Pallus



> 23ème place dans les 30 plus grands vins rouges de Touraine, Pallus 2008 du Domaine de Pallus

>> 10ème place pour les Pensées de Pallus 2008 dans le classement de 30 vins de fruit gourmands et prêt à boire. Félicitations!




> Encore des lauriers pour le Domaine de Pallus…



> Bientôt à la dégustation du Château d'Havré…



> Juste pour faire connaissance avant l'arrivée au Château d'Havré, voici Diane de Puymorin en Costières de Nimes avec son Château d'Or et de Gueules. Merci la RVF Winking



> Déjà bien notée par la Revue des Vins de France de Novembre 2006:




> Terre de Vins Sept-Oct 2009



Vu dans le numéro de Terre de Vins de France de Sept-Oct. 2009:

Dégustation à l’aveugle du Grand Jury de vins du Languedoc - Roussillon.

Deux de nos vignerons se retrouvent dans le palmarès:

• Marc Valette du Domaine Canet-Valette en 10ème place
• Vincent Goumard du Mas Cal Demoura en 16ème place





> Cuisine & Vins de France Sept-Oct 2009



Vu dans le numéro de Cuisine & Vins de France de Sept-Oct. 2009, trois coups de cœur réussis pour des vignerons de notre écurie Winking

• Jo Pithon du Domaine Pithon-Paillé
• Pierre Michelland du Domaine de La Réaltière
• Hélène Thibon du Mas de Libian






> Le vignoble du Clos des Nines en Languedoc



Des nouvelles du vignoble du Clos des Nines en AOC Grés de Montpellier:

Vignes, herbes, coqueliquots, oliviers... bannir la chimie et les traitements pour garder la biodiversité !

Même un œuf dans les jeunes plants de mourvèdre…




> Visite de Philippe Charlopin chez Melchior-Vins



>>> Visite de Philippe & Yann Charlopin chez Melchior-Vins

Visite en nos caves de Philippe Charlopin et de son fils pour nous faire déguster le nouveau millésime 2008 et aussi découvrir les nouvelles références en Côtes-de-Beaune, Aloxe-Corton, Pernand-Vergelesses, Corton…
Yann, son fils, spécialiste de la vinification des blancs, nous fît découvrir son premier millésime en Chablis et Chablis grand cru… en un mot: prometteur!

Les nouvelles références seront disponibles en novembre 2009.

Et comme d’habitude, il n’y en aura pas pour tout le monde ;-( Qu’on se le dise!





> Des lauriers pour Matthieu Barret



Dans la Revue du Vin de France, vous trouverez ce mois-ci la grande dégustation du millésime 2006 dans la Vallée du Rhône Nord.

Et notre ami Matthieu Barret s’est distingué en figurant dans le Top 20 de ces syrahs de rêve!

> Vous noterez également la présence de Yann Chave, bien placé, dans la liste.



> voir la Revue du Vin de France N°529 Mars 2009

> Des nouvelles du Piémont, Villa Terlina



Chers amis,
 
Le 2008 a été notre premier millésime en application
des méthodes biodynamiques sur toute la surface de la propriété. On a décidé ça après trois ans d’essais sur le Monsicuro qui nous avaient donnés des résultats excellents.
Après le traitement à la bouse de corne du mois de mars, au début du mois de mai nous avons commencé des traitements à base de tisane de prêle et d’ortie avec des quantités réduite de cuivre et soufre.
Les pluies continues de la deuxième moitié de mai nous ont empêché d’intervenir au moment idéal pour le traitement qui a eu lieu 8 jours après. Néanmoins nous avons été étonnés des résultats. Tandis que dans toute la région il y a eu de grands problèmes de mildiou avec des pertes importantes de produit, dans nos vignes la maladie a atteint quelques pointes de grappe sans pouvoir se développer plus loin, au point que au mois d’aout nos avons du faire un petit éclaircissage sur le Gradale et le Bricco.
De même nous avons pu anticiper la vendange qui a commencé le 12 septembre.
La qualité a été excellente. Les vins sont maintenant en train d’achever la fermentation malolactique.
 
Au mois de mai nous avons mis en bouteille les Monsicuro et Piediferro 2004 qui après l’élevage en bouteille seront disponibles à partir du printemps.
 
En souhaitant à tous bon travail.
 
Amicalement
 
Paolo

> Humeurs de cave au Domaine Olivier Pithon



Humeurs de cave !


Pour nous, les vendanges sont terminées depuis le 25 septembre.
Maintenant le travail en cave occupe bien mes journées, je dois transformer l’essai d’une belle récolte. Les raisins étaient magnifiques avec un état sanitaire exceptionnel.

La chaleur du mois d’août nous a obligé à vendanger les blancs en 5 jours contre 10 les années précédentes. Les équilibres sont parfaits et je peux déjà dire que les blancs 2008 seront d’un très grand niveau, avec une quantité appréciable pour un millésime sans eau (moins de 100 mm depuis janvier).

En ce qui concerne les rouges beaucoup de choses sont encore à écrire, nous sommes en milieu de fermentation, et la plupart des raisins sont encore sous marcs.
Le style de millésime est des plus frais avec un étalement des maturités, nous avons ramassé sur 18 jours contre 9 l’an passé.

Avec un mois de septembre beaucoup plus frais, les raisins ne sont pas montés très haut en degré (pas une cuve au-dessus de 13°5) avec une pleine maturité. Les tanins sont des plus soyeux et des plus doux ; encore deux semaines de macération pour les carignans du Pilou et les élevages pourront commencer.

Voici les premières rumeurs de cave… En attendant votre visite au caveau, je vous souhaite que du bonheur.

Olivier



> Nouvelles des vendanges au Mas de Libian



Les vendanges ont démarré avec le Mistral…


> Alaing Winking au travail avec le sourire…

> La syrah


> Le grenache >> Le viognier

> Nouvelles des vendanges en Sancerrois



Bonjour Monsieur Melchiorre,
 
J’ai le plaisir de revenir vers vous concernant votre demande ci-dessous.
 
Voici donc un petit point sur l’état de la vigne dans le Sancerrois:
 
Le printemps a été assez humide, mais le mois de juillet a été beau, ce qui a permis à la vigne de bien continuer son évolution. Août a été assez mitigé, mais cela n’a pas eu de réelle incidence sur la vigne.
 
Nous nous attendons donc à avoir une récolte légèrement inférieure en volume aux années précédentes. Ceci s’explique par ce printemps assez humide, qui a provoqué un peu de coulure, et à un passage de grêle fin juin.
 
Ainsi, à quelques jours du début des vendanges, l’état général de la vigne est très bon.
L’état sanitaire du raisin est lui aussi excellent, avec un bel équilibre sucre-acidité.
Du beau temps est annoncé pour les jours à venir, ce qui est rassurant.
 
Toutes les conditions sont réunies pour un millésime 2008 qui s’annonce prometteur.
 
Cordialement,

Domaine Laporte

> Nouvelles des vendanges sur l'Etna


Voici quelques nouvelles d'Italie plus précisement de Sicile: l'Azienda Frank Cornelissen "Etna" [Vignoble cultivé en Biodynamie et vin
nature "sans soufre ajouté"]

Difficile à dire avant la vendange comment seront les raisins, ou encore
plus difficile, comment sera le vin...

Quelques mots sur l'année 2008:
Un hiver plutôt équilibré avec des pluies aux bons moments, de la neige dans
les vignes autour de 800m. d'altitude. Pas trop froid en moyenne.

Printemps frais et équilibré. Pour les olives nous avons eu le scirocco
(vent chaud/humide) en floraison et ceci à réduit fortement la récolte. La
quantité de raisin est abondante; plus de travail pour réduire les grapes
sur les vignes!
En fin de printemps/début été, la grêle à fait des dégat énormes sur le
versant est mais aussi dans la vallée nord entre Randazzo et Passopisciaro.

L'été était hyper sec, pas de pluie et en fin août, nous avons eu une
maturation anticipée de 10 jours. Les raisins sont super sains! Le week-end
dernier nous avons eu finalement de la pluie qui a remis de l'équilibre dans
les raisins. Nous avons le potentiel pour une grande année.
Malheureusement, le versant est a été bombardé par des grelons de la taille
de "prunes"!!! Beaucoup de pertes pour les blancs de l'Etna.
Les olives ont souffert beaucoup avec l'été trop sec. Il en reste très peu sur les
arbres...

Les prévisions pour la date des vendanges sont revenues dans la norme pour la vallée Nord:
nous commencerons vers le début octobre.

Ciao Danny!
Frank

> Nouvelles du Champagne Raoul Collet



Monsieur,
 
Les vendanges en Champagne s’annoncent vers le 15/20 Septembre.
A date, les raisins présentent un bon état sanitaire :
pour le Chardonnay, au 21/08,  le pourcentage de véraison est de 26, 23 % pour le Pinot Noir et 38 % pour le Pinot Meunier.
 
Nous allons vers une vendange classique mais restons néanmoins prudents tant que tout n’est pas rentré !
 
A votre disposition pour de plus amples informations si nécessaire.
 
Anne TROIZIER


> Nouvelles du Domaine du Coulet à Cornas


Bonjour Danny,

Les vendanges 2008 s’annoncent en retard de une  ou deux semaines  par rapport à 2007, le temps de la saison plutôt humide avec des nuits froides devrait donner des raisins assez juteux avec une belle acidité.

Je pense que l’on se dirige vers un autre millésime de finesse très proche de 2006 et 2007.
Le tri devra être très soigné pour obtenir le niveau de qualité que nous obtenons ces dernières années.

La patience et surtout le courage d’attendre seront également une des clefs de cette saison.

A bientôt en Novembre
 
Matthieu BARRET
Domaine du Coulet à Cornas

> Nouvelles du domaine Saint-Préfert en Châteauneuf-du-Pape


Bonjour,

Quelques mots sur le millésime 2008 qui se prépare.

Le printemps nous a surpris, avec une vague de chaleur en avril, balayée par le froid en mai. Devant ces variations de température, les vignes en fleur ont "coulé". Une sélection naturelle des fruits s'est faite sous cet effet des températures fraîches.

Puis l'été est arrivé en force, avec deux passages pluvieux (14 juillet et 12 août) qui ont corrigé les déficits en eau des années de sécheresse précédentes.
Il a fallu travailler, traiter au cuivre nos vignes sensibilisées à la maladie (mildiou).
Aujourd'hui, l'état sanitaire du vignoble est bon, les fruits sains mûrissent lentement, avec un retard probable de 10 jours sur les vendanges 2007.

Si le temps est avec nous à l'automne 2008, ce millésime devrait être intéressant, qualitatif et équilibré...
Mais les vendanges sont devant nous et je reste prudente. Le ciel est clair, le vent léger, le soleil tenace...
La Provence est généralement généreuse avec ses vignerons!

Isabel FERRANDO
Domaine Saint-Préfert & Domaine Isabel Ferrando
Châteauneuf-du-Pape

> Nouvelles du Mas de Libian en Côtes-du-Rhone


Coucou les Melchior,

Mi-août, parler des vendanges, je peux pas…
Tu connais notre angoisse chronique…
Pour l'instant, les raisins sont beaux grâce à un travail de fou dans des conditions difficiles… Mi-juillet, on n'y croyait plus! et puis, tu vois les raisins sont magnifiques!
Mais notre Papounet (mon père) nous dit toujours qu'il ne faut jurer de rien et que: "tant que c'est entre les mains du Bon Dieu, on n'est sûr de rien"

Pour l'instant tout ce que l'on sait c'est que ce sera une année tardive, même très tardive pour Libian où nous avons l'habitude de commencer les vendanges vers les premiers jours de septembre, cette année nous pensons vers le 15…
Encore un mois, un long mois à attendre…
Alors il nous reste à faire la danse du Mistral!

Et voilà, je ne pense pas que tu puisses utiliser cette prose pour ton site et puis ce n'est pas fait pour ça: car vraiment en ce moment j'ai beaucoup trop de mal à en parler de façon objective, du soleil et c'est l'euphorie, un nuage et nous sombrons dans la déprime…
On est habitués, chaque année, à cette époque ce sont les mêmes états d'âmes!

Amitiés à tous,

Hélène THIBON
Mas de Libian
Côtes-du-Rhone

> Deux nouveaux vignerons italiens à notre catalogue


>>> Deux nouveaux domaines sur notre catalogue:

Il s'agit de deux domaines viticoles italiens.

Nous avons sélectionnés pour vous la maison Saladini-Pilastri de la région des Marches, vin issus de raisins cultivés en agriculture biologique.



Ensuite vient le domaine
Bragato Colli Orientali del Friuli, qui lui, travaille en biodynamie.

> Les Charlopin 2006 arrivent…


>>> Les Charlopin 2006… Ils arrivent en octobre 2008!
Et cette année, on nous a bien affirmé: pas de retard! Winking

> Voyage œnologique en Australie et Nouvelle-Zélande


>>> Un premier stop dans la jolie petite bourgade de Milawa, dans le sud de l'Australie, à 250km de Melbourne, dans l'état de Victoria.
Le choc est très grand de par l'immensité des étendues et aussi à cause de leur approche bien différente de la conception du vin.

Chez Brown Brothers, le style des vins est déterminé par les facteurs d'origines des différents terroirs, le facteur altitude étant un élément très important pour donner de la fraicheur au vin.

Les vignes sont systématiquement irriguées, sinon rien ne pousse!
De plus, ils veulent absolument éviter le stress hydrique pour la plante, ils affirment en outre que la circulation de la sève est altérée quand la vigne est stressée avec pour conséquence un fruit médiocre.

Si vous parlez aux Australiens des méfaits de l'irrigation et de l'obligation de la vigne à plonger ses racines en profondeur comme en Europe, ils vous répondront que les sols de tous les vignobles européens sont pollués. Après des dizaines d'années de traitements chimiques à outrance, les terroirs sont quasi morts. Dans de nombreux cas, le sol n'est plus qu'un support mécanique pour la vigne. En Australie le sol est pur, pas besoin pour les racines de plonger bien loin!

Bref, c'est un jeune pays viticole dans le domaine qualitatif et les recherches des cépages adaptés aux meilleurs terroirs n'en sont qu'à leurs balbutiements.
 
Ils testent des cépages tels que le zibibbo, verdhero, petit Meslier, durif... des démarches très intéressantes, où j'ai pu créer des assemblages tout à fait étonnants, pour nous européens.
 
En Nouvelle-Zélande, chez Villa Maria, rencontre de personnages tout à fait attachants: l'ancien chef de culture de Cloudy Bay [le vin blanc NZ le plus connu] et Alistair Maling, le "White wine maker of the year 2007". Des personnalités tout à fait étonnantes dans la conception du vin, à la fois très proche de la biodynamie dans l'aspect culture et respect du produit, et à la fois une approche très marketing dans la communication.

Aux alentours du petit village de Blenheim, toute une mosaïque de terroirs dédiés au sauvignon et au pinot noir.
Ballochdale, Ensor, Fletcher, Gateway, Graham, Taylors Pass, Seddon, Richmond Brooks... et j'en passe Happy
Tous ces petits terroirs donnent des vins à caractères différents, mais en Europe nous ne trouvons que des vins d'appellation "régionale" Malborough, des vins assez moyens plus marqués par la vinification que par le terroir.
Nouvelle-Zélande, nouvel eldorado des vins de terroirs... c'est à voir!
 
Deux pays à découvrir, des gens à l'écoute qui ont soif d'apprendre, de faire mieux, de satisfaire le consommateur.
Avec en plus un sens de l'accueil inégalable.


> Danny et Alistair Maling dans les vignes


> On a pas des métiers faciles Winking


> Vendanges au bout du monde…


> Test d'assemblages de différents cépages

> Le Domaine du Salvart à Cheverny

>>> Les frères Delaille du Domaine du Salvart à Cheverny [Loire]


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> 2005 du Domaine Philippe Charlopin


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